Cutit crestat aluatul din lemn de nuc Zatoba

Brutarii profesionisti folosesc acest cutit (numit lame) pentru a cresta aluaturile inainte de a le coace. Crestaturile permit aluatului sa creasca in mod controlat in timpul coacerii (evitand astfel “exploziile” din aluat).
Acest cutit de crestat este realizat manual din lemn de nuc. Datorita mecanismelor de sustinere a lamelor, acestea se monteaza si se schimba cu usurina.
Acest design unic este perfect pentru a realiza crestaturi adanci sau superficiale.
Are un deisgn deosebit, este realizat din lemn de nuc si reprezinta cadoul perfect pentru un pasionat de paine.