Tava Ciabatta, 39 x 23 cm, Charcoal – Emile Henry

Tava pentru paine Ciabatta, dimensiune 39 x 23 x 11 cm, fabricata din ceramica, marca Emile Henry.

Datorita celor 2 cavitati ale tavii pentru preparare Ciabatta, painile (pana la 250 g fiecare) sunt bine modelate, rezultand felii uniforme, dar perfect adaptate pentru prepararea sandvis-urilor.

Capacul tip cupola ajuta la controlul nivelului de umiditate pentru a asigura o crusta usor crocanta, pastrand in acelasi timp interiorul umed si pufos.

Santurile adanci sunt concepe pentru aluatul mai moale, precum cel fara gluten. Deschiderile de pe ambele capete ale capacului faciliteaza manipularea vasului.

Caracteristici:

– Ceramica speciala conceputa de Emile Henry – HR® (High Resistance) are calitati refractare si difuzeaza uniform caldura.
– Vasul prezinta o rezistenta termica ridicata, de pana la 270°C, in cuptor. Aceasta tehnologie face ca vasul sa reziste la socurile termice; poate ajunge din frigider, de la temperaturi de pana la – 20°C, direct in cuptor, si invers.
– Fiind un material natural, pasiv, nu modifica gustul painii atunci cand este incalzit.
– Glazura foarte rezistenta permite taierea direct in vas fara a-l deteriora.
– Cu un finisaj neted, vasul este usor de curatat si nu va elibera particule nesanatoase cand este curatat.

Caracteristici si dimensiuni:

Se poate utiliza in cuptor si cuptorul cu microunde;
Poate fi folosit in congelator si cuptor (de la -20°C la +270°C);
Se poate curata in masina de spalat vase;