Cos Dospire Rotund Ratan, (banetton) 20 cm

Cos traditional de dospire a aluatului/ banetton, cu diametrul Ø 20 cm, avand capacitatea de 750 g.
Sunt facute din ratan, un material natural cu proprietati excelente, ce ajuta la fermentarea aluatului.
Cosul prezintă indentații naturale ale fibrelor de ratan, ceea ce permite formarea unui model circular pe crustă.

Se recomandă înfăinarea coșului de dospit cu făină de orez sau semolina înainte de a pune aluatul în coș sau folosirea unei pânze (tot înfăinată).
Se curăță înlăturând cu o perie făina reziduală rămasă după folosirea coșului și se evita umezirea acestuia. În cazul în care coșul s-a umezit, se recomandă uscarea în cuptor la temperatură redusă (nu mai mult de 50 grade Celsius), până la uscarea completă. Nu se spală la mașina de spălat vase.